BAR 店舗設計

BARの動線設計は回転率と売上を左右します。本記事では入口・カウンター・客席・スタッフ導線の考え方を解説。動線が悪いと回転率が落ち、スタッフもお客様もストレスを感じます。

BARの内装はまた来たいを決める重要要素です。本記事では照明・座席・動線・雰囲気づくりなど、リピーターを増やす内装設計のポイントを解説。ズレると一度来ても二度と来ません。