バックヤード

BARの収納設計のコツを徹底解説。狭い店舗でも効率よく収納スペースを確保する方法や、ボトル・グラス・備品・消耗品の整理方法、バックヤードの活用術を紹介します。スタッフの動線や作業効率を考えた収納配置、開業前に押さえておきたい設計の注意点も解説します。